《下厨房》是一部融合美食与情感的治愈系漫画。主角陈一舟意外继承了祖母留下的濒临倒闭的老字号餐馆“知味居”，并获得了能与食材沟通的奇妙能力。他通过倾听食材的“心声”，还原出一道道承载着人间烟火与记忆的料理，不仅挽救了餐馆，更用美食化解了顾客内心的郁结，串联起都市中孤独的灵魂。故事以细腻的笔触描绘了中华美食的博大精深与背后的人情冷暖。
一位老主顾带来半瓶祖传酱油，希望陈一舟重现已故师傅的招牌菜。他通过与酱油中沉睡的“味道记忆”沟通，成功复原了那道失传二十年的“琥珀红烧肉”，老人尝后热泪盈眶，感叹找回了童年的味道。
一位总是加班到深夜的职场女性，因长期吃泡面而失去了味觉。陈一舟为她特制了一份“星夜便当”，每样食材都蕴含着安神与慰藉的能量。她吃下后不仅味觉恢复，更在疲惫中感受到了家的温暖。
一位脾气火爆的网红店主前来挑战，要求做一道“天下第一辣”的菜。陈一舟却用“温柔”的甜椒与之沟通，制作出表面不辣却后劲十足、充满回甘的创意料理，让对方明白了真正的力量在于包容而非对抗。
餐馆突遇拆迁危机，陈一舟在清理旧物时唤醒了沉睡在灶台里的灶神。灶神告知他，这块地是美食气运的汇聚点，只要人心不散，餐馆便能永续。最终，在食客们的联名请愿下，餐馆得以保留。
一位功成名就的企业家因压力患上厌食症，只愿喝一碗简单的白粥。陈一舟用最朴素的米，熬出了一碗看似平凡却充满“安全感”的白粥，让他忆起母亲在病榻前为他煮粥的往事，打开了心结。
陈一舟本是程序员，在祖母去世后接手餐馆。第一天开张时手忙脚乱，却意外听到角落番茄和鸡蛋的争吵，他尝试着倾听并做出第一道“会说话的番茄炒蛋”，这道菜感动了第一位失意顾客，旅程由此开始。